- Cooked sausages
- Frankfurter and wieners
- Semi-smoked sausages
- Boiled smoked sausages
- Raw smoked and dry-cured sausages
- Smoked pork and beef
- Baked meat products
- Game meat products
- Smoked products from poultry
- Brawn, saltison, liver and blood sausages, pates
- Jelly products
- Cutlets and minced meat
- Raw sausages
- Kebabs
- Sets of offal
- Boneless semi-finished products
- Meat and bone semi-finished products
- Instant semi-finished products
- Beef steaks
Cooking method
Колбаски обжаривают на растительном масле или жарят на сковороде до полной готовности, или в микроволновых печах, или в обжарочных шкафах, или на гриле, в течение 10-20 мин в зависимости от условий приготовления. Показателем готовности является: выделение мясного сока в месте прокола и серый цвет на разрезе. Допускается изготавливать полуфабрикаты другим способом, отличным от вышеуказанных, в зависимости от используемого оборудования.
Колбаски сырые «По-гаспадарски с чесночком люкс»
Полуфабрикат мясной рубленый быстрого приготовления замороженный
Состав:
свинина, соль, чеснок
Срок годности и условия хранения:
1 месяц при температуре воздуха не выше минус 10 °С и относительной влажности (75±5)%
Фасовка:
- весовые;
- лоток или контейнер 0,5 кг (масса основного продукта без жидкости 425 г).