- Вараныя каўбасы
- Сасіскі і сардэлькі
- Паўвэнджаныя каўбасы
- Варана-вэнджаныя каўбасы
- Сыравэнджаныя і сыравяленыя каўбасы
- Вэнджаніна
- Запечаныя прадукты
- Прадукты з мяса дзічыны
- Вяндліна з мяса птушкі
- Зельцы, сальцісоны, ліверныя і крывяныя каўбасы, паштэты
- Прадукты ў жэле
- Катлеты і фаршы
- Сырыя каўбасы
- Шашлыкі
- Наборы з субпрадуктаў
- Бескасцёвыя паўфабрыкаты
- Мясакосныя паўфабрыкаты
- Паўфабрыкаты хуткага прыгатавання
- Біфштэкс з ялавічыны
Спосаб прыгатавання
Каўбаскі абсмажваюць на алеі ці смажаць на патэльні да поўнай гатоўнасці, або ў мікрахвалевых печах, або ў смажыльнай шафе, або на грылі, на працягу 10-20 хвілін у залежнасці ад умовы гатавання. Паказчыкам гатоўнасці з'яўляецца: вылучэнне мяснога соку ў месцы праколу і шэры колер на разрэзе. Дапускаецца вырабляць паўфабрыкаты іншым спосабам, выдатным ад вышэйпаказаных, у залежнасці ад выкарыстоўванага абсталявання.
Каўбаскі сырыя «Па-гаспадарскі з часначком люкс»
Паўфабрыкат мясны сечаны хуткага прыгатавання замарожаны
Склад:
свініна, соль, часнок
Тэрмін прыдатнасці і ўмовы захоўвання:
1 месяц пры тэмпературы паветра не вышэй мінус 10 °С і адноснай вільготнасці (75±5)%
Фасоўка:
- вагавыя;
- латок або кантэйнер 0,5 кг (маса асноўнага прадукту без вадкасці 425 г).